Brigadeiro Belga Tradicional

Eu sei que eu havia prometido um bolo sem leite e sem ovos pra próxima receita, mas não consegui comprar o ingrediente principal ainda, então pra não ficar devendo muito (rs) eu vim compartilhar  uma outra receita enquanto isso.

Venho fazendo muito brigadeiro ultimamente, dos mais variados sabores e tipos. O brigadeiro voltou na moda e não saiu mais!! Ainda continua sendo uma febre!

Vou passar pra vocês o brigadeiro feito com chocolate belga tradicional, que agrada a todos , clássico, super saboroso pois é feito com chocolate nobre e tenho certeza que vocês irão gostar.

1 lata de leite condensado de boa qualidade
200 ml de creme de leite de boa qualidade
200 g de chocolate belga (usei meio amargo)
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal de boa qualidade

Leve todos os ingredientes ao fogo numa panela e mexa sem parar até desgrudar. Deixe esfriar e enrole.
Depois de enrolados passe pelo split também da mesma marca belga. Eu usei split ao leite.

Se optar pelo blossom (aquele enroladinho rosa alí atrás, feito um tubinho de chocolate) faça bolinhas menores de brigadeiro pois com eles o brigadeiro aumenta bastante!
O brigadeiro padrão é feito para forminhas de tamanho nr 5.

Beijos doces!

Obs: Com essa receita você pode variar a cobertura passando em lascas de amêndoas, pistache, chocolate em pó... pode variar o sabor com extratos e rechear também! Use a imaginação.

Massa Prática para Tortas

Oi!
Hoje a receita é rapidinha e fácil, serve para tortas doces e salgadas. 
É bem antiga, receita de caderninho da vó, sabe? rs Então. Funciona sempre comigo e vim compartilhar com vocês.
Fica no estilo de uma massa podre.

1 kg farinha se trigo
500 gr gordura vegetal
1 colher de cha de sal (se for para torta doce substitua por 1 colher de sobremesa de açúcar)
1 lata guarana (super gelado)

Amasse tudo até ficar homogêneo apenas, não trabalhe demais a massa para não esquentar.
Passe um filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.


Depois é só abrir na forma e rechear de acordo com a sua preferência. Fica ótima para empadões.
Aqui na foto é um recheio de torta de maçã.

Beijinhos.