Dica da Semana - Uso de Carnes

Você ainda fica sem saber onde usar algumas carnes e acaba sempre fazendo tudo do mesmo jeito e usando as mesmas? Aqui vão algumas dicas:

Patinho: pode ser moída e usada como recheios
Alcatra: bifes e picadinhos
Coxão duro: hambúrguer e cozida
Contra filé: bifes grelhados ou salteados
Maminha: cozida ou assada
Lagarto: cozida na panela de pressão com molho
Filé-mignon: bife na chapa e picadinhos
Músculo: cozidos, sopa e guisados
Coxão mole: cozidos e guisados
Fraldinha: bife na chapa e churrascos
Picanha: bifes fritos e cozidos

Agora é só sair preparando gostosuras!

Dica da Semana? Temperos - Cominho

Eu adoro cominho!! Ele dá um sabor penetrante, apimentado e eu simplesmente amo coisas assim..."quentes".

Podemos usar em sopas, carnes, assados, cozidos,  em molhos, em sopas e em pães. Vale lembrar que vai bem também em bolos! Comidas indianas e TexMex levam sempre um toque de cominho.

Experimente usar naquele seu hummus.... hmmmm perfeito!

Lembre-se que usar temperos frescos é sempre melhor que os secos.

Imagem retirada da internet