Cheesecake de Nutella

Mais uma sobremesa vapt vupt pra vocês!!!
Esse é um cheesecake que não precisa ir ao forno, ou seja, é super rápido de fazer e dá tempo ainda pra quem não pensou numa sobremesa pra amanhã, Páscoa!
Fácil fácil de fazer, separe os ingredientes:

Para a massa
12 bolachas Negresco/Oreo ou similar esmagadas
3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Para o recheio
220 gramas ou 1 xícara e 1/2 de cream cheese, em temperatura ambiente
2/3 xícara de Nutella
1 colher de chá de extrato de baunilha
220 gramas de chantilly

Para a decoração (opcional)
Chantilly, raspas de chocolate, nozes, avelãs etc

Numa tigela média, misture bem a bolacha esfarelada com a manteiga derretida, divida então em partes iguais em cada potinho que for servir, pressionando bem no fundo do recipiente para formar uma camada.
Numa outra tigela, bata o cream cheese e a Nutella até ficar bem cremoso, adicione a baunilha e misture. Misture delicadamente com uma espátula o chantilly até tudo ficar bem incorporado.
Coloque esse creme sobre a camada de bolacha e cobra cada copinho/forminha com filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se desejar, decore por cima com uma porção pequena de chocolate e avelãs.

Sorvete de Banana Vegan

Todo mundo já sabe que eu sou apaixonada por sorvete e que vivo fazendo mil receitas em casa.
Se você tambem adora e procura uma receita simples, fácil, que não requer uma sorveteira, com baixas calorias, gordura e colesterol anote essa aqui!!! De bônus você ainda leva 3 gramas de proteína e de fibras por porção.
Mais fácil de fazer é impossível!!!

Separe:

4 bananas nanicas maduras
2 colheres de sopa de pasta de amendoim

Descasque as bananas, corte em rodelas de mais ou menos 1cm, espalhe por uma forma ou um prato e leve congelar por pelo menos 2 horas.

Num processador, coloque as rodelas de banana congeladas, a pasta de amendoim e bata bem. Sirva imediatamente ou coloque em um pote fechado e leve ao freezer para ganhar uma consistência ainda mais firme.

Crostoli de Nata

Bugnes na França, chruściki na Polônia, вергуни na Ucrânia, crostoli na Italia, angel wings (asas de anjos) nos Estados Unidos...
E então, já sabe do que estamos falando? Então.. ahaha aqui no Brasil essa delícia acabou levando o nome de cueca virada, que tristeza!!! Ainda bem que com tanta cultura e herança dos povos europeus o nome crostoli é bem usado para denominar o prato.
Ahhhhh ainda bem que tem a opção de chamar de Orelha de Gato, que pelo menos é fofo!!!! ahHahahAha

Separe:

3 ovos
1 xícara de açúcar
5 colheres bem cheias de nata ( se não morar no sul use creme de leite pasteurizado)
1 xícara de leite
1 pitada de sal
3 colheres de fermento em pó
Farinha até dar o ponto de esticar a massa ( dá + ou - 700g)
2 colheres de sopa de cachaça ou anizette. ( é pra massa ficar crocante e perfumar quando fritar, não vai ficar alcoolico, mas se não quiser usar, coloque 1 colher de sopa de suco de limão)

Bata os ovos com o açúcar e a nata, misture o leite, o sal e o suco de limão. Vá acrescentando a farinha aos poucos, amasse bem. Deixe descansar por 6 horas na geladeira envolto em plástico. Abra a massa na espessura de um centímetro, corte retângulos de 10X5cm , faça um corte de 4cm no centro do retângulo, passe um ponta por dentro do corte e puxe para o outro lado com cuidado. Frite no óleo quente. Retire com uma escumadeira e polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.
Ou faça do formato que voce preferir!!!