" Homus " ou pseudo homus

Mas porque o homus (ou hummus) está entre aspas???
Porque a Sibelynha aqui não tinha grão de bico e queria muito comer rsrs então ela usou lentilha vermelha.

Hmmmm, fica bom pra dedéu, já experimentou? Nem sempre a gente tem em casa os ingredientes corretos e eu não sou muito de gostar de chamar um prato que os ingredientes originais são trocados pelo nome original, costumo dizer que é qualquer coisa menos aquilo rs ou então já avisa antes que é uma adaptação, né? Não é nada legal ser enganada ahhha.
Se você adora esse prato milenar a base de grão-de-bico, gergelim, limão e alho vale a pena tentar suas variações (por exemplo, meu marido não gosta de grão de bico) pois o sabor final é bem parecido, se você não ficar espalhando muita gente não vai nem notar!

Você vai precisar de:

2 xícaras de lentilha vermelha cozida e escorrida (sem sal)
alho
suco de 1 limão espremido
pasta de tahine (eu uso caseira mas você pode e deve usar a que for mais fácil pra você)
azeite de oliva
e sal a gosto

Coloque as lentilhas no processador (ou num recipiente fundo se for usar o mixer) e acrescente o alho picado, o suco de limão e aos poucos coloque a tahine (eu coloquei 3 colheres de sopa pra 2 x de lentilha), o azeite (coloquei 5 colheres de sopa) e bata bem até virar uma pasta cremosa. Coloque sal a gosto e se precisar corrigir o limão a hora é essa.
Depois é só guardar em recipiente fechado por até uma semana na geladeira.

Eu adoro servir uma porção de homus com azeite por cima e polvilhar páprica defumada, fritar bastante cebola e colocar em volta. Mas só um pãozinho já tá bom demais!!!!
Espero que gostem.

Cupcake de Frutas Vermelhas

Hoje tem encomenda de cupcake e eu vim compartilhar com vocês essa receita que não falha nunca, fica super saborosa e aposto que vai entrar pro seu livrinho de receitas!

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral

1/2 xícara de chá de farelo de aveia

1 1/4 xícara de chá de açúcar demerara 

3 ovos extra grandes

170 gramas de iogurte 

1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
1 colher de sopa de rum (se for para servir crianças, omita a bebida! utilize essência de baunilha)

250 gramas de frutas vermelhas (groselhas, amoras, blueberries, framboesas, cranberries, cerejas, morangos etc.) Eu estou usando morango, framboesa e blueberry.

Misture os ingredientes secos nua vasilha: as farinhas, o farelo e o açúcar. À parte, bata com um fouet o iogurte, o óleo e os ovos. Adicione as raspas de limão, o rum, e por último, junte a mistura de farinhas reservada. Acrescente o fermento e incorpore-o. Distribua as frutas vermelhas sobre a massa e misture, delicadamente, trazendo sempre a massa de baixo para cima.

 Coloque em forminhas para cupcakes, forno 180ºC,  e asse por cerca de 20 a 25 minutos, depende do seu forno (faça o teste do palito para conferir)
Deixe esfriar antes de usar a cobertura de sua preferência ou apenas polvilhe açúcar por cima e decore com algumas frutinhas.

Camil na mesa da Sibely

Olá queridas e queridos!!
Vim contar uma novidade deliciosa. Acabei de receber em casa uma caixa de produtos da Camil para testar e me deliciar , tudo 100% natural e sem conservantes. Curiosos??
A gente defende que feito em casa é mais gostoso mas o pessoal do #theinsidersbrasil e da Camil querem provar que quando o produto é bom, é bem feito e só usado material de extrema qualidade ele não deixa nada a desejar. Eu tô acreditando e super empolgada pra começar a usar tudinho que eu recebi.

O Kit é composto de 4 unidades de Feijão Camil Carioca Pronto, 1 unidade de Feijão Camil Preto Pronto, 1 kg de Arroz Camil Reserva, 1 kg de Feijão Camil Carioca, 1 Pacote de Mini Biscoitos Camil de Arroz Integral e um guia da campanha. Estou doidinha pra comer os biscoitos e esse feijão pretinho hmmmmmmm.

Recebi 5 unidades também para distribuir entre amigos, olha que sortudos que meus amigos são ahhahaha!
Eu bem queria poder dividir com mais pessoas que frequentam aqui o Blog, mas infelizmente tenho prazo para divulgar minhas opiniões e considerações, então eu selecionei algumas pessoas que sempre comentam, compartilham e participam do nosso blog e do nosso grupo no facebook. Viva!!

Em breve, fotos, receitas, comentários e tudo mais que você quer saber sobre toda essa gostosura. Afinal, feijão tem gosto de festa, é rico em ferro e fibras, vitaminas B1, B2, B3 e ácido fólico além de ser delicioso e combina com tudo, não é mesmo?

Beijos e me digam se algum de vocês já usa essa linha de produtos nos comentários e claro, sua opinião.