Dica da semana

Maçã: pesquisa realizada na Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelou que 1 maçã ingerida 15 minutos antes de uma refeição é 5 vezes mais eficiente no controle do apetite do que um comprimido sintético, que tem o mesmo objetivo.
A pectina presente nessa fruta torna a digestão mais lenta. Assim, você sente menos fome e não corre o risco de atacar uma barra de chocolate ou outra guloseima no meio da tarde!

Dica da Semana

A dica dessa semana é como temperar o tofu para preparo de pratos deliciosos.
Claro, há várias combinações de temperos, mas essa é uma das que eu mais gosto para preparar; pedacinhos de tofu servidos com macarrão oriental ou um mix de vegetais:

2 colheres de sopa de molho de soja (pode ser substituido por uma pitadinha de sal marinho)
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de chá de flocos de pimenta
1 colher de chá de óleo gergelim

Separe 250 gr de tofu cortado em fatias pequenas. Misture os ingredientes da marinada e regue o tofu. Tape com filme plástico e leve a geladeira, vire as fatias de tofu para que absorvam de ambos os lados o líquidos da marinada.
Quanto mais tempo ficar no tempero, melhor o resultado! Mas 1 hora pelo menos já modifica o sabor final do tofu.
Escorra o tofu e reserve o líquido da marinada.

Aí voce pode preparar o tofu como preferir, assado no forno por 20 min.. pode levar a panela e refogar com legumes.. fica a seu critério.
Espero que gostem, em breve mais dicas!