Bolo de Limão com Sementes de Papoula (Makiwnyk)

Esse é um bolo típico ucraniano, delicioso, leve, macio, saboroso e com aquele fundo cítrico delicioso.
O nome dele é Makiwnyk e a papoula é um item muito usado por lá, na Polônia e arredores.
Aqui no Brasil é muito difícil de encontrar por conta das restrições na importação da semente, mas não deixe de fazer o bolo mesmo sem elas porque é maravilhoso!!!

Você vai precisar de

4 colheres de sopa de sementes de papoula
1 xícara de leite
250g de manteiga em temperatura ambiente
250g de açúcar peneirado
3 ovos
raspa de 2 limões (eu usei o siciliano, mas pode usar o taiti)
suco dos dois limões coado
250g de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme claro e aveludado, acrescente os ovos, um a um, e bata bem até incorporar.
Adicione as raspas dos limões, o suco, bata mais um pouco e vá intercalando a farinha e o leite, por fim adicione o fermento (se for utilizar as sementes de papoula adicione agora) e mexa delicadamente. Despeje numa forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido (eca, sim, agora é tudo junto e sem acento) por 60 minutos em 180º. Meu bolo sempre leva os 50, 60 minutos, mas como cada forno é diferente, faça o teste do palito!

Calda pra espalhar por cima do bolo:

- suco de 1 limão
- açúcar até ficar na consistência que voce goste (eu usei umas 4 colheres de sopa pq não gosto que fique aquela casca dura branca, gosto transparente e mais azedo)

Prontinho.. Depois vem aqui me contar o que voce achou!